Nigellas chokladfudge

Jag har testat lite olika fudgerecept och tycker nog att det är lite svårt att få till den perfekta fudgen. Denhär varianten är en enkel och god (fusk)variant.

Nigellas chokladfudge

   1 brk kondenserad mjölk
   30 g smör
   350 g mörk choklad (ca 60%)
   150 g finhackade osaltade nötter

   Smält ihop mjölk, smör och choklad i ett vattenbad tills du har en jämn och fin smet, blanda i
   nötterna. Häll smeten i en fyrkantig form (25*20 cm) klädd med bakplåtspapper. Skär fudgen i bitar  
   när den stelnat klart (i kylskåp). Förvara i kylskåp.